Pokud jste podnikatel, který chce maximalizovat vaši energii a vyhnout se předčasné smrti zdravým stravováním, existuje spousta matoucích rad, s nimiž se můžete potýkat. Kromě řady módních, ale konfliktních diet se pravidelně mění i pokyny skutečných vědců.
jak stará je amy wonhardt
Jeden rok vás tuk zabije, další cukr je veřejný nepřítel číslo jedna. Je ryba skvělá pro vás, nebo rtuťově přichycený jed ? A i když všichni souhlasí s tím, že nadměrné pití je nezdravé, dělá sklenice nebo dvě vína denně dobře, nebo špatné věci pro vaše zdraví ?
Vzhledem k neustále se měnícím odpovědím na otázky, jako jsou tyto, je lákavé rozhazovat rukama a ignorovat vše kromě nejzákladnějších výživových rad. Pokud nikdo neví, že nic jiného než rychlé občerstvení není špatné, můžete se nechat inspirovat svými instinkty (a chuťovými pohárky).
Ale podle přehled výzkumu zveřejněno nedávno v Journal of the American College of Cardiology , věda vlastně ví něco definitivního o tom, co byste měli jíst. Debaty o konkrétních potravinách mohou pokračovat navždy, ale kardiolog James O'Keefe a jeho spoluautoři trvají na tom, že věda se zužuje na ideální celkovou stravu pro člověka.
Vaše babička vám to už řekla
Pravděpodobně nebudete šokováni, když zjistíte, že nejzdravější strava na světě není extrémním plánem, kdy vylučujete celé kategorie živin, jako jsou tuky nebo sacharidy. Odpovědi lidí na tuto stravu se divoce liší podle genetiky a dalších faktorů, což ztěžuje jejich doporučení všem (a vysvětluje, proč vyvolávají nekonečné debaty). Je také těžké se dlouhodobě držet.
Podle hromadících se důkazů je jídlo, které udržuje zdraví, ... buben, prosím ... přesně to, co byste očekávali: strava s vysokým obsahem celých zrn, zeleniny, luštěnin a ryb a s nízkým obsahem zpracovaných potravin a červené maso. Fantastickým výrazem pro tento způsob stravování je pesco-středomořská strava, ale dalo by se to nazvat dietou, kterou zdravý rozum (a vaše babička) pravděpodobně již doporučují.
Zde je podrobnější popis stravy od zápis do Elemental : „Rostlinná jídla - zelenina, ovoce, luštěniny, ořechy, semena a celozrnné obiloviny - tvoří základ stravy. Mastné ryby a jiné druhy mořských plodů spolu s „neomezenými“ dávkami extra panenského olivového oleje doplňují hlavní součásti plánu. Mírné porce mléčných výrobků, drůbeže a vajec jsou povoleny, zatímco červené maso byste měli jíst střídmě nebo se jim vyhnout. Nízké nebo střední množství alkoholu - nejlépe červeného vína - je přijatelné, ale upřednostňuje se voda, káva a čaj. ““
Druhý pilíř nejzdravější stravy na světě
I když se nejedná o radu, která by otřásla zemí (v zásadě se zrcadlí slavný výrok spisovatele jídla Michaela Pollana : 'Jíst jídlo, většinou rostliny, ne příliš mnoho'), výzkum nabízí jeden zvrat. Pokud se snažíte o maximální zdraví, spárujte pesco-středomořskou stravu s mírnou formou půstu, která se nazývá časově omezené stravování, kde jíte pouze během osmi až dvanáctihodinového okna.
„Časově omezené stravování je skvělý způsob, jak snížit celkové kalorie a také dostat zánět a hormony zpět do zdravých rozmezí,“ říká O'Keefe.
Spousta dalších vědců a zakladatelů, jako je Jack Dorsey, tuto myšlenku také doporučuje nedávné důkladné studie zpochybnili některé z těchto výhod. Ať už jsou podrobnosti jakékoli, nesáhnou po misce žetonů ve 22 hodin. je výhra zdraví, takže pokud chcete maximalizovat své zdraví, nemyslete jen na to, co jíte, ale také na to, kdy to jíte.
Vezměte tyto dva pilíře zdravého stravování společně - pesco-středomořská strava a přerušovaný půst - a možná jste právě přistáli na nejzdravějším způsobu stravování na světě. Přechod na tento přístup je jednou z největších investic do vaší pohody, které můžete udělat.
'Máme spoustu vědeckých důkazů první úrovně, které ukazují, že to skutečně má vliv na vaše kardiovaskulární zdraví, úmrtnost ze všech příčin, prevenci demence, prevenci cukrovky a udržení zdravé hmotnosti,' O'Keefe to řekl CBS .
