Jak daleko je příliš daleko?
To je otázka, které čelil barista Starbucks Josie Morales, když dostal objednávku na odporný nápoj, který zahrnoval pět banánů, karamelové mrholení, silnou smetanu a extra šlehačku a sedm pumpiček tmavé karamelové omáčky.
Jako vtip Morales zveřejnil obrázek nápoje a receptu v nyní odstraněném příspěvku na Twitteru s titulkem „V dnešní epizodě, proč chci ukončit svou práci.“
Moralesův příspěvek se stal virálním. Brzy poté si zákazníci po celé zemi objednali nápoj a údajně pobláznili baristy Starbucks.
V rozhovoru krátce nato Morales odhalil, že byl propuštěn ze Starbucks za porušení politiky společnosti v oblasti sociálních médií. Mluvčí společnosti Starbucks zdůrazňuje, že důvodem Moralesova propuštění nebyl tento konkrétní tweet, ale celkové porušení politiky sociálních médií. A co víc, říká: „Přizpůsobení nápojů ve Starbucks a odbornost našich baristů v pomáhání zákazníkům najít a vyrobit správný nápoj, který vždy bude, bude jádrem zážitku Starbucks.
Ale místo toho, aby vystřelil tohoto baristu, měl Starbucks zvážit jeho povýšení - aby mu pomohl identifikovat hlavní problém:
Starbucks zradil své dědictví - a směřuje k nešťastnému konci.
Jak Starbucks ztratil cestu
V roce 1983 zaměstnanec Starbucks Howard Schultz odcestoval do Itálie, kde ho zasáhla romantika a šarm italských kaváren a zkušenosti, které nabízeli.
je sal vulcano gay?
Schultz měl vizi: přivést italskou tradici kaváren zpět do Spojených států. Schultz se nakonec stal generálním ředitelem společnosti a usiloval o vytvoření „třetího místa mezi prací a domovem“, které se podobalo těm okouzlujícím kavárnám, které si získaly jeho srdce.
Starbucks vybudoval svou značku tím, že zákazníkům nabídl toto třetí místo: koutek pro komunitu a spojení, kde se mohli dozvědět - a získat - dobrou kávu. V průběhu let si také vybudoval reputaci dobrého zaměstnavatele, který poskytoval výhody, jako je zdravotní pojištění a placené školné, a to i pro zaměstnance na částečný úvazek.
Ale v posledních letech se Starbucks potýkala se svou identitou.
Dnešní Starbucks se nijak nepodobá italské kávové kultuře, která ji inspirovala. Pokud byste šli do některé z nesčetných italských kaváren, zjistili byste, že jsou velmi podobné těm, které před desítkami let navštívil sám Schultz.
Stále najdete místo, kde se můžete setkat a spojit se s přáteli.
Stále najdete přátelské baristy, odborníky na jejich řemesla. Připraveni a ochotni obratně poskytnout nejkrásnější a nejchutnější espressa, cappuccina a latte, jaké si dokážete představit.
Ale kdybyste požádali některého z těchto italských baristů, aby připravil nápoj podobný tomu, který se stal virálním, mysleli by si, že žertujete.
V klidu vám vysvětlí, že to, co požadujete, není káva.
Není to něco, co dělají.
Pokud chce Starbucks zůstat věrný svému dědictví, nemělo by to být ani součástí toho, co dělá.
Nechápejte mě špatně. Chápu, že se společnost Starbucks vyvinula a že velká část jejího současného obchodního modelu poskytuje zákazníkům možnost přizpůsobit si nápoje a vytvářet objednávky podle jejich jedinečného vkusu.
Povolení příkazů, jako je ten, který se stal virálním, je však zbytečné.
Zrazují dědictví společnosti.
Pošlou nesprávnou zprávu zaměstnancům a zákazníkům.
Nejhorší ze všeho je, že hanobí značku Starbucks.
Zajímavé je, že společnost „Starbucks“ vyvodila svůj název z příběhu Moby Dick, který podle webových stránek společnosti „evokoval romantiku volného moře a námořní tradici raných obchodníků s kávou“.
V románu Starbuck je jméno prvního důstojníka Pequodu, lodi, které velel kapitán Ahab. Starbuck je rozumná, promyšlená postava, která má zdravou úctu k moři a jeho obyvatelům, včetně velryby. To je v příkrém kontrastu s Ahabem, který je povýšený, drzý a nakonec je tak pohlcen svou snahou o pomstu, že je slepý vůči důsledkům svých rozhodnutí.
Ke konci příběhu, jak bude jasné, že Ahabovo pronásledování skončí katastrofou, Starbuck prosí Ahaba, aby se otočil.
Žádosti mladého námořníka samozřejmě padají do hluchých uší. Pokračuje tedy v plnění kapitánových příkazů, protože věděl, že to povede k nezvratným následkům.
Starbucks mosaz by udělal dobře, kdyby si vzal ponaučení od postavy „Starbuck“. Měli by natáhnout baristy jako Morales a pozorně naslouchat.
A pokud ne ...
Možná by Starbucks měl změnit svůj název na Ahabův.
Poznámka redakce: Tento článek byl aktualizován, aby zahrnoval komentáře od mluvčího Starbucks.
