Obits
PODNIKÁNÍ: Rodinné stolování v holandském stylu se specializací na palačinky v holandském stylu
NALEZENO: 1975 ZAVŘENO: 1996
PRIMÁRNÍ PŘÍČINA SMRTI: Zanedbání klíčového podnikání uprostřed akvizičních plánů
SEKUNDÁRNÍ PŘÍČINA SMRTI: Razie státního příjmu pro nezaplacení daní
Jedna věc, kterou Sytje's Pannekoeken Huis Family Restaurants nikdy nechyběla, bylo rozpoznání jména. Řetěz zařízení pro neformální stolování byl známý svými nafouknutými palačinkami, dekorem větrného kýče a servírkami vyzdobenými v holandských sukních a živůtkách. Ale když se v 90. letech objevily finanční potíže, nízké tržby řetězce 15 restaurací odpovídaly motivu této země. Počínaje rokem 1991 společnost každoročně ztrácela peníze z paušálních ročních výnosů přibližně 10,5 milionu USD. V loňském roce Pannekoeken konečně odstranil prst z hráze a byl smeten likvidací kapitoly 7.
Generální ředitel společnosti Todd Novaczyk, bývalý majitel franšízy Wendy, koupil v roce 1983 za pomoci partnera restaurace Pannekoeken se sídlem v Edině v Minsku. Rozšířil je ze 4 firemních restaurací na 10. Společnost měla také pět franšízantů. Ale zatímco společnost Pannekoeken provedla svižný obchod se snídaní, čelila výzvě, která je společná pro mnoho rodinných restaurací, zvýšit nevýrazný prodej večeří.
Bývalí zaměstnanci společnosti Pannekoeken popisují Novaczyka, který se nevrátil Inc. Volá jako sympatický a starostlivý šéf, který před 90. léty věnoval tomuto podniku úzkostlivou pozornost. „V té době jsme neměli problém jednat s Toddem,“ říká Tasos Psomas, který jako nezávislý podnik stále provozuje restauraci Pannekoeken v Rochesteru v Minnesotě. „V restauracích bylo rušno; reklama byla hezká; změny menu a vývoj neustále klesaly. “
Na počátku 90. let však byli vedoucí restaurací a majitelé franšíz svědky poklesu podnikových kontrol kvality, menší pozornosti věnované detailům a nedostatku účinné reklamy. Stalo se to přibližně ve stejnou dobu, kdy společnost prováděla akvizice a nové koncepty stravování, o nichž doufala, že zvýší příjmy.
Na konci roku 1993 oznámil Novaczyk svůj záměr koupit v Seattlu malý řetězec barů a grilů s názvem Yankee Diner. Dohoda o převodu některých restaurací Pannekoeken na Yankee Diners propadla v roce 1994, ale plán odhalil nový přístup prezidenta společnosti.
„Novaczyk byl skutečně zaměřen na akviziční strategii, ale neměl pokrytou základnu,“ říká Dick Lee, marketingový konzultant, který pracoval v Pannekoekenu v letech 1993 a 1994. „Pannekoeken byl jeho jedinou základnou a potřeboval hodně Pozornost.'
Další akviziční plán padl v roce 1994, ve stejném roce, kdy společnost Pannekoeken ztratila 2 miliony dolarů. Franšízanti se brzy začali vzbouřit a odmítli platit franšízové poplatky. V březnu 1996 pak ministerstvo financí v Minnesotě zasáhlo smrtící úder, když zaútočilo na podnikové restaurace společnosti Pannekoeken, zabavilo peníze a v některých případech nábytek a vybavení, aby uspokojilo dluh na dani z prodeje ve výši 300 000 USD.
Společnost podala žádost o kapitolu 11 den po vysoce uveřejněném razii. Obchodní poklesly o 50% na 60% a o šest měsíců později následovala likvidace v kapitole 7.
jak vysoký je lamman rucker
Dnes čtyři bývalí franšízanti společnosti Pannekoeken stále podnikají samostatně, zatímco podniková aktiva jsou v rukou konkurzního správce, který prochází dlouhým seznamem věřitelů.
Jedním věřitelem je servírka Kathleen Contons, která tvrdí, že dluží 2 000 $ na mzdě. Také si nikdy nevzpamatovala svůj dobrý zimní kabát, který byl zamčený uvnitř restaurace, kde pracovala devět let. Contons však říká: „Více než cokoli jiného jsem byl zraněn, protože jsem se svým zákazníkům nerozloučil.“
